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家庭自制冰淇淋

来源:上海喜曼机械 发表时间:2017-06-19 13:06:32 浏览:次 查看评论
很多在家的朋友都想自己亲手做一份好吃的冰淇淋给家里人尝尝,在家自制冰淇淋既放心又省钱,而且原料简单容易做,当然在家自制的冰淇淋喝市面上卖的口感各方面可能都会有差别,但是喝普通的冰淇淋无差别的,并且在制作的过程中也有许多的乐趣,下面介绍一下如何在家中自制冰淇淋。
 
家庭自制冰淇淋

简单自制冰淇淋需要用到的配料

4 个鸡蛋(只用蛋黄)
两袋纯牛奶
二两白糖
 

家庭自制冰淇淋的方法

1.先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。
自制冰淇淋步骤1
2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
自制冰淇淋步骤2
3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油,搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中,放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
自制冰淇淋步骤3
4.放入冰箱冷冻期间,最好也是每过一段时间拿出来搅拌一次,直至完全成硬块后即可,不然容易有一些冰渣子在冰淇淋中。
自制冰淇淋步骤4
 
一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
自制冰淇淋效果
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